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Merlot 2016

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Beschreibung

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit feiner Edelholzwürze unterlegte frische Beerenfrucht, reife Kirschen, tabakige Nuancen. Saftig, reife Frucht, gut integrierte Tannine, feine Röstaromen im Nachhall.

Sorte: Merlot
Jahrgang: 2016
Flaschengröße: 0,75 Lt.
Vinifizierung: Traditionelle Maischegärung im temperaturkontrollierten Stahltank bei 28 °C. Biologischer Säureabbau.
18 Monate in neuen Barriques.
Gesamtalkohol: alc. 13,5 vol.%
Restzucker: 1,0 g/l
Weinsäure: 5,7 g/l